今天的管理节突然放慢了外贸公司的注册流程。很多行政机关、演艺事业、中小企业为了节省回来吃饭所需的周数，促进效率的提高，纷纷为领导干部和职工推出了夜间带薪工作餐。这些单位要么有自己的员工食堂，要么由相应的中小企业或做快餐的人付费送货。那么这个快餐外卖业务是要缴纳增值税还是营业税呢？本文对大规模生产进行了探讨和研究。

1993年，国家研究所起草并实施了新的营业税

《关于印发(营业税税目注释)(试行稿)的通知》(国税发(1993)149号)明确规定，餐饮业是指通过同时提供饮食习惯和饮食习惯娱乐活动为顾客提供饮食习惯消费服务的业务，那么餐饮业纳税人是否只提供饮食习惯而不提供饮食习惯娱乐活动来征收营业税？如果和149号比，好像没有答案。

对国家研究所的答复

《局机关关于餐饮业征收流转税难点的通知》(国税发(1996)202号)明确规定，如果餐馆、酒楼、饭店、宾馆等。同时向客户出售运费，无论客户是否在场，其运费收入都纳入营业税的应纳税所得额中征收营业税。所以可以论证，是否征收营业税，主要看他们是不是餐饮业的纳税人。

无独有偶，在违规15年后，《商务部关于餐饮公司送餐业务相关税收问题的批复》(国税函[2009]233号)再次明确:百胜！品牌(广西)有限公司主要经营中西餐饮服务，在餐厅制作乳制品和冷饮，并设立非独立核算的分公司，从事“赢家送”业务，为餐饮乳制品提供送餐服务。乳制品外贸公司注册流程在其经营范围内，具有与现代餐饮服务相同的工艺技术、操作流程和原料生产成本构成。因此，公司交付的餐饮乳制品收入不予征收

应征收营业税。

由于新的营业税法规将于2009年1月1日生效，233号文件无疑是202号文件的具体表述。

从上面的研究可以看出，该企业的食品配送收集

还

划分的国际标准应为中小型送餐企业的实物性质，对餐饮业纳税人提供的送餐服务进行征收

对于非餐饮纳税人提供的送餐服务，如中小企业制作快餐或一人送餐等，应征收增值税。为了验证这一说法，我们引用了另一份财政政策文件《司法部、商务部关于多所高校学生公寓及后勤社会化经营管理税制改革的通知》(财税(2006)100号)，其中明确规定:对于实行社会化管理、独立核算的校园内小卖部，为学生提供餐饮服务的收入，为社会提供餐饮服务的收入，按照现行的明确规定，应征收营业税。高校后勤向其他高校提供快餐的销售收入免征增值税；高校后勤提供给其他社会工作者的快餐销售收入，按照现行明确规定征收增值税。

从这份文件中很难发现，餐饮纳税人提供的送餐服务要征收营业税，但未在餐饮外贸公司注册的纳税人提供的送餐服务要征收增值税。